Histoire de moulin... Rainurages...

Le rainurage des cylindres augmente leur capacité et il permet de diviser la bagasse de façon plus complète, facilitant ainsi l'extraction des jus dans les moulins suivants. Le rainurage des trois cylindres d'un moulin est prévu de façon à ce que les dents du cylindre supérieur engrènent avec les greux des cylindres inférieurs. Les rainures vont toujours en diminuant des premiers aux derniers moulins afin de s'adapter aux morceaux de bagasse qui deviennent de plus en plus fin.